viernes, 19 de diciembre de 2014

NUEVO CURSO: POSTRES EN VASO

Fecha: Pendiente de fecha

Horario: 

Precio: 

Lugar: Cruce de Arinaga.  Se darán indicaciones con fotografías de cómo llegar en el momento de la inscripción.  Es muy práctico porque es todo circunvalación y no hay problema de aparcamiento.


Inscripción: monicacupcakes@hotmail.com

Reserva: Para reservar la plaza en firme será necesario la entrega a cuenta de 5 euros, la cual será entregada a través de ingreso o transferencia en cuenta corriente, cuyos datos facilitaré a la confirmación de la asistencia.  

Sólo dispondrá de dos días hábiles para hacer la reserva a partir de que se faciliten los dígitos bancarios.

La cancelación del curso en los 7 días anteriores a la fecha del mismo supondrá la pérdida de la entrega a cuenta. 


Contenido del curso:

* Preparación de tres postres canarios:
- Catirafe
- Príncipe Alberto
-Polvito Uruguayo 

* Bases de mousses para turrón y chocolate
* Bases de mousses para frutas




Polvito Uruguayo












Catirafe


El Catirafe es un postre canario aún muy desconocido, a base de nata, gofio y chocolate.







Príncipe Alberto


El Príncipe Alberto es un postre originario de La Palma







Mousse de Turrón








Mousse de Chocolate





Textura propia de una mousse





Base para mousse de frutas. Mousse de Limón, fresa, etc...








Combinación Mousses Turrón-Chocolate




martes, 30 de septiembre de 2014

PAN DE MOLDE


Wouuuuu!!!  Menudo pan de molde que me he horneado hoy. Cuando hay niñ@s en casa el sabor que más triunfa es el de la pizza, así que he hecho una masa con ajo picadito y orégano y la corteza exterior con queso Emmental, orégano y ajo en granos. 

Visto y no visto!!






domingo, 25 de mayo de 2014

PAN JIRAFA



¿Bonito verdad? Acabadito de hacer. 
Cómo luce este pan en cualquier mesa y en cualquier ocasión
El nombre del pan es por la similitud de las formas que adquiere en la cocción a las manchas de la jirafa

Aparte de bonito en la forma, es un pan delicioso, con la misma textura que el pan que consumimos a diario pero mucho más nutritivo porque no se usa ningún tipo de aditivos, conservando todas sus proteínas