sábado, 13 de noviembre de 2010

CURSOS DE FONDANT EN LAS PALMAS DEL MES DE NOVIEMBRE / DECORACIÓN NAVIDEÑA



Éstas son las fotografías de los cursos de fondant realizados este mes de noviembre.

En todas las fotografías podéis ver las decoraciones que se realizaron en cada uno de los cursos, ya que me gusta preparar nuevos diseños para cada uno de ellos y éstas en concreto están realizadas por cuatro alumnas, las cuales entraron al curso, como todas sus compañeras, sin tener ningún conocimiento sobre el fondant y al igual que el resto realizaron unas decoraciones perfectas.

lunes, 1 de noviembre de 2010

CURSOS DE FONDANT "ESPECIAL NAVIDAD" / CHRISTMAS COOKIES

Desde este mes de noviembre comienza la decoración de navidad en los Cursos de Fondant, para que tengáis tiempo de organizaros de cara al mes de diciembre.

A continuación os muestro algunos de los modelos que he preparado para esta ocasión y que como podéis observar, todos cuelgan del árbol de navidad.
Es una de las novedades de estos cursos navideños. Las decoraciones que realizéis en el curso podréis utilizarlas como decoración para vuestro árbol navideño.

Os detallo también las técnicas de decoración que aprenderéis en el curso, aparte de aprender la elaboración del Fondant, propiedades, utilización y conservación.


Aplicación de Azúcar de Colores. El gorro del muñeco de nieve termina con un vivo de azúcar de color violeta. Os enseñaré cómo debéis aplicarla.




Utilización de láminas de azúcar para realizar decoraciones tan originales, como las de este bastón.

Las láminas están pegadas sobre fondant blanco.



Aprenderéis cómo debe utilizarse un molde de silicona, los cuales os ayudarán a hacer preciosas figuritas como la de este Papa Nöel, sin necesidad de modelar.

Así mismo aprenderéis también a pintar con colorantes en polvo, con los cuales he pintado la cara del muñeco, los cachetes y la nariz.




Utilizáreis estampadores navideños, como los que figuran en el centro de la galleta de la campana y aprenderéis a pintar con brillos. Así mismo, aplicaréis brillo en polvo y purpurina, con los que resaltar más aún vuestras decoraciones.





Lo que podéis observar en el blanco de la bota, son unas escamas comestibles que simulan copos de nieve. También aprenderéis cómo se aplica. Así mismo utilizaréis placas texturizadoras como las que han dejado impreso el dibujo en la bota.



Aprenderéis cómo debe pegarse una oblea comestible sobre el fondant. Para esta ocasión, las obleas serán navideñas.





Y por último aprenderéis a utilizar diferentes moldes de decoración con motivos navideños, como las hojas del muérdago o los copos de nieve.


sábado, 16 de octubre de 2010

GALLETAS DE HALLOWEEN / HELLO KITTY HALLOWEEN COOKIES / GALLETAS DE HELLO KITTY DE HALLOWEEN / CURSO DE FONDANT DE HALLOWEEN



"Trasera de la Galleta María"

La decoración de estas galletas está realizada sobre una galleta María, la de toda la vida. Como yo le digo a mis alumn@s, en cuestión de galletas redondas o de decoraciones sencillas no hay que volverse loc@s. Con una simple galleta que compramos en el súper y una oblea, en un momentín de nada decoramos un gran número de galletas.

De hecho, en el curso de hoy, una de mis alumnas hizo esta misma decoración sobre una galleta de las de Príncipe que se había traído para desayunar.
¡¡Casi nada!!

Éstas en concreto son de la casa Cuétara, que son las que usamos en casa de toda la vida para mojar en la leche. Una galleta crujientita y que por sí sola tiene un gran sabor, así que imaginaros lo buenas que están con el añadido del fondant.

Ya que estamos próximos a Halloween y aún no he hecho ninguna aportación a esta celebración, que dicho sea de paso, me encanta, he aprovechado estas bonitas obleas de Hello Kitty que he traído para vender y que las podéis encontrar en mi blog de venta de material "Fondant Shop" y las cuales tienen motivos de Halloween.

Recuerdo a la gente de Las Palmas, que el próximo sábado 20 de noviembre hay un curso de Fondant en Tamaraceite donde ya comenzaremos con la decoración de Navidad.

Para más información pinchad aquí.


CURSO DE FONDANT DE HALLOWEEN

Hoy sábado comenzé con los cursos de decoración de Halloween con un grupo de 8 chicas que ya habían pasado anteriormente por mis cursos.
Loli, Úrsula, Deysi, Toñy, Araceli, Inma, Desi y Atalia



En este curso de reciclaje, aprendieron las nuevas técnicas de decoración que vengo enseñando desde el mes de septiembre.

Todas realizaron los mismos modelos de galletas y magdalenas.
Aquí os dejo una muestra de ello.

Por este año los cursos de decoración de Halloween ya están completos. Las próximas fechas vacantes son el sábado 13 de noviembre en Teror y el sábado 20 de noviembre en Tamaraceite.

viernes, 8 de octubre de 2010

CURSO DE FONDANT EN EL COLEGIO PÚBLICO "SAN ISIDRO" DE GÁLDAR, EN GRAN CANARIA



Una de las ventajas de mi nueva situación laboral es la de poder dar cursos en los colegios, como actividades extraescolares para padres y madres, organizadas a través de sus AMPAS, una experiencia totalmente nueva para mi que tuve el gusto de iniciar con el Colegio Público "San Isidro" en el municipio de Gáldar. Gáldar es un municipio costero situado en el noroeste de la isla de Gran Canaria, y hasta allí nos pusimos en marcha mi megabaúl y yo.

Quiero dar las gracias a Nayra, la presidenta del AMPA por la organización tan rápida que ha tenido respecto al curso, estando en él, al pie del cañón para lo que yo necesitara, lo mismo que a Melele, una de las profesoras del colegio que ha sido la que contactó conmigo en un primer momento y ha contagiado al resto el gusto por el fondant.

A las madres que participaron en el curso les digo que ha sido un placer conocerlas y compartir una tarde con ellas. El curso ha sido muy ameno y todas han puesto mucho empeño y se han ido con la lección bien aprendida y unas decoraciones preciosas.

El curso comienza siempre con una pequeña clase teórica sobre el fondant, cuáles son sus propiedades, cómo debe conservarse, materiales que se emplean y descripción de sus ingredientes. En esta parte se hace entrega de un dossier con las explicaciones más fundamentales y la receta del fondant con fotografías paso a paso.

Acto seguido comenzamos a realizar el fondant. El inicio del fondant se realiza al baño María y no es necesario que el colegio disponga de cocina ya que yo llevo mi camping gas.


Una vez que está realizada la primera parte del fondant procedemos a su amasado para obtener la bonita bola blanca con la que iniciar nuestras decoraciones. En este proceso participan tod@s los alumn@s.

Y después de colorear la masa y nuestras manos, ¡manos a la obra!
En este caso, todas las alumnas realizaron tres decoraciones entre galletas y magdalenas.
Éstos son los tres modelos que cada alumna realizó en el curso, con libertad para escoger colores y detalles.



Información en:


monicacupcakes@hotmail.com