sábado, 4 de agosto de 2012

CURSO DE MINI TARTAS. Sábado 4 de agosto

Pues después de un mes haciendo cursos sólo de cupcakes, ya tocaba curso de mini tartas decoradas con fondant. 




Se comienza el curso como siempre, conociendo cada uno de los ingredientes que componen la receta del fondant y haciendo el mismo para posteriormente decorar la mini tarta.

Como ya sabéis l@s que me conocéis, no uso fondant comprado, sino que uno de los contenidos del curso es aprender a hacerlo, porque es completamente distinta la textura y sabor del fondant que haces en casa al que puedes comprar, aparte de que es mucho mejor a la hora de trabajar.



Una vez realizado el fondant, montan el bizcocho, con su almíbar y relleno y a continuación tiñen lo que será la base de fondant que cubrirá el bizcocho.




 Y ya por último sólo falta colorear el resto del fondant para comenzar a realizar las decoraciones sobre el bizcocho.


Éstas son algunos de los modelos realizados en el día de hoy por las alumnas.


No hay comentarios: